おせちクラス

うふオープン以来毎年新作を出してきたおせちクラス。
今年は残念ながら新作は出しません。楽しみにしていた卒業生の皆さん、ごめんなさ~い!またの機会をお待ちください。
在校生、卒業生対象にアンコールクラスをこれから設定していきます。
全てをまんべんなくやりたいのですが、スケジュールに限りがあるため、人気のあるものから多く設定していきます。
H.P.スケジュールの11月12月のおせちの日程の中からこの日にこれをやってほしいというリクエストをいただけたら。
早い者勝ち!?

<2010年おせちクラス>
お煮しめは外せないでしょう。
定番メニューは何年も作り続けているという声が。
◆お煮しめ
◆七福なます
◆いろいろナッツのたたきゴボウ
◆カニの爪風
◆黒豆コンポート

<2011年おせちクラス>
卵を使わない伊達巻や子持ち昆布風など絶品もどき料理が好評。
◆あけぼの蓮根
◆子持ち昆布風
◆ノンエッグ伊達巻
◆テンペの松風焼き
◆紫雲きんとん

<2012年おせちクラス>
博多雑煮のリクエストにお応えして。他のメニューも華やかでボリューム満点です。
◆裏白しいたけ
◆高野豆腐の印籠煮
◆宝揚げ
◆ベジ博多雑煮
◆リンゴ羹

<2013年おせちクラス>
年越しそばのコクのある精進だしが大好評でした。
今年ももう一度食べに行きたいという声も
◆菊花蕪
◆焼き柿の胡麻ソース
◆彩り八幡巻 
◆年越しそば
◆きんとん

<2014年おせちクラス>
去年大好評だったメニューたち。
ふくさ寿司のベジ薄焼き卵は力作です。
これを知ってると、ベジオムライスもできちゃうかも~
◆ゴボウの田作り
◆小倉蓮根
◆ベジ松前漬け
◆きびのいがぐり揚げ
◆ふくさ寿司