味噌づくりワークショップ

毎年大人気のマイヅルみその白水さんによるワークショップです。
教室でおなじみのお塩をたっぷり使って、
マクロビオティックに必要な1年以上熟成させることができる麦味噌の配合にしていただいています。
毎日いただくお味噌汁の味噌の質で体質は随分変わります。
手作りのお味噌は、原材料を厳選して他では買えないオリジナルのものを作ることができますよ。
ふる~いみそ蔵にはとってもいい菌がたくさん!
そこにいるだけで細胞が活性化してデトックスされます。
そして1年間、長年定着してる菌がたくさんいる部屋に預かっていただくので、発酵もしっかり安定しています。
約7.5キロの麦味噌を仕込みます。

場所:マイヅルみそさん
姪の浜3-3-27
(TEL092-881-0413)
駐車場はコインパーキングをご利用ください。

持ち物:エプロン、三角巾、ハンドタオル
10ℓ容器(陶器、ホーロー、プラスチックなど)
落し蓋、重し2.5キロ