10/20(金)10時〜 Eriの包丁研ぎクラス。

いつも定期的にリクエストがあるこのクラス。
包丁が研げるようになりたい!ちゃんと学びたい!!
という方が意外と多いです。

切れる包丁でお料理するとお料理の出来栄えが一気にアップします。
自分にも包丁にも素材にもストレスがなく心地が良い状態でお料理ができたらいいですね。
砥石の選び方から包丁の選び方、ちゃんとできていますか?
包丁と仲良くなりながらまずは基本のフォームをしっかりと見につけましょう。
自己流のクセがつくとよけい切りづらくなったり、切れ味が長持ちしません。

調理師学校時代、料理人時代、包丁研ぎマニアだったEriが
手取り足取り伝授します。

それぞれ研ぎ終わったら、
よく切れる包丁で簡単な一品を皆さんで作ります。
Eriのおむすびとともにお昼ご飯にしましょう。

もともと研ぎ仕事は男性の得意分野。
ご自分の代わりに旦那様の参加もOKです。

10/20(金)10時〜13時頃
6,600縁
レシピ付き

<持ち物>
研ぎたい包丁(教室の包丁でも大丈夫です)
砥石の下に敷く汚れてもよい使い古しのタオル
砥石(中砥石)
エプロン
三角巾
筆記用具

※砥石は残り1個だけ貸出できます。先着順ですのでご予約時にお申し付けください。