夜の包丁研ぎクラス募集中。

マクロビオティックでの包丁の選び方、包丁の研ぎ方を学びます。
よく切れる包丁は素材にとっても、作る人にとっても心地がよいです。
誤ったやり方で研いでしまうと、包丁も砥石も変なクセがついてしまい、なかなかとれません。始めが肝心!
心とからだを癒すお料理を作るためにはよく切れる包丁が必須!!
本物を長く大切に使うことも大切です。一生モノの技術を身につけましょう。

研いだ後に、その切れ味をいかして簡単なメニューを作ります。そのレシピもお渡しします。

4,000円

※ご自分の包丁と砥石(+砥石用ふきん)は持ってきても、教室のものを使ってもどちらでも大丈夫です。
※砥石は中砥石で大きめのものがおすすめです。
※包丁は教室と同じものを取り寄せることができます。事前にお申し付けください。