五福(うふ)について

あなたにとって幸せとは何ですか?

毎日健康でいること。
好きなものや人に囲まれていること。
心から笑えること。

人によってさまざまだと思います。

なんだかイライラする
なんだか不安
なんだか悲しい

何かがうまくいかない時、
それはあなたがあるルールから外れてしまっているからかもしれません。

自然界の法則を知っているのと知らないのでは大違い。

ここ五福(うふ)では

ひとが本来持って生まれた五感を呼び戻し、
知ってもらい、
体験してもらい、
みなさんが毎日を幸せに過ごすお手伝いをしたいと思っています。

心地よいひと・もの・こと
が集まって発信できるような場所にしていきたいと考えています。

うふっと自然に笑みがこぼれる人が
ここ福岡からあふれますように。。

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Eri
福岡県福岡市生まれ。
私立筑紫女学園中学・高等学校卒業
北海道国立帯広畜産大学畜産学部畜産環境科学科へ進学。
一人暮らしを始め、料理に目ざめる。
高等学校教諭一種免許取得。
卒業後、北海道のマルセイバターサンドで有名な六花亭製菓株式会社に就職。
その間、料理に携わらせてもらう。
最優秀新人賞、月間職場MVP授賞。
この頃、本でマクロビオティックに出逢う。
本格的に料理の勉強をするため、会社を辞め、大阪の辻調理師専門学校へ進学。
和・洋・中の基礎を学ぶ。
課外で製菓・点心・フードコーディネートも専攻。
その間、並行してマクロビオティックのスクールに通う。
KIIX(クシインスティテュートインターナショナショナル)上級卒業。
ジュニア・ベジタブルフルーツマイスター、
TALKテーブルコーディネーターの資格を取得。
調理師免許を取得後、東京のマクロビオティックレストラン、
チャヤマクロビオティックスの日比谷店オープニングスタッフとして厨房に入り
立ち上げ後の忙しい日々を送る。
マクロビオティックが広まるには各家庭で実践できる人を増やすこと、との結論に至り
料理人から講師に転向。
大阪のマクロビオティックのスクールにて講師を務める。
フードアナリスト4級取得。
地元福岡にてマクロビオティックを広めるために2010年五福(うふ)を開く。
クシマクロビオティックス・コンシェルジュアワード2014受賞。
2016年6月アメリカ・ボストンのKushi InstituteにてLeadership Program Level 1〜3を卒業。

クシマクロビオティックス創始者・久司道夫氏の教えを世界に広げるため、日本、海外どこにでも足を運ぶ。