7/25(土)14時頃~包丁研ぎクラス

マクロビオティックでの包丁の選び方、包丁の研ぎ方を実践を通して学びます。
よく切れる包丁は素材にとっても、作る人にとっても心地がよいもの。
誤ったやり方で研いでしまうと、包丁も砥石も変なクセがついてしまい、なかなかとれません。
始めのフォームをしっかり身につけましょう。
心とからだを癒すお料理を作るためにはよく切れる包丁が必須!!
お料理の楽しさや出来栄えも2倍に!?
一度身につけたら一生ものですよ。

研いだ後に、その切れ味をいかして簡単なお料理を作ります。そのレシピもお渡しします。

4,500円(税別)
在校生以外は5,000円(税別)

※ご自分の包丁と中砥石、砥石用ふきん(古くなったタオルなど)をお持ちください。
 教室のをお貸しすることもできます。ご予約時にお声掛けください。
※包丁は教室と同じものを取り寄せることもできます。