2021年10月25日 / 最終更新日時 : 2022年12月27日 ufu Class 味噌作りクラス@奄美 マクロビオティックでは欠かせない調味料、お味噌。 老舗のお味噌屋さんに毎年10年ほど通い修行したほど味噌造りは奥が深い! 師匠と私の想いは『各家庭で手前味噌が作れるようになること。』 ぜひマスターしたら毎年家族での恒例行 […]
2021年10月12日 / 最終更新日時 : 2021年10月12日 ufu Class 10/15(金)包丁研ぎクラス@奄美 いつも定期的にリクエストがあるこのクラス。 包丁が研げるようになりたい!ちゃんと学びたい!! という方が意外と多いです。 切れる包丁でお料理するとお料理の出来栄えが一気にアップします。 自分にも包丁にも素材にもストレスが […]
2021年10月11日 / 最終更新日時 : 2021年12月10日 ufu Class 玄米ミキクラス@奄美 卒業生、在校生、コース受講決定者対象 お砂糖を使わない玄米ミキ 義理のお母さんからの口伝をもとに玄米でチャレンジして作り上げたレシピになります 甘酸っぱい乳酸菌たっぷりの玄米のヨーグルトのような感じです これから作り継い […]
2021年10月11日 / 最終更新日時 : 2021年12月10日 ufu Class 秋のフライドライスとかぼちゃプリン@奄美 ●秋のフライドライス 豆腐で作った炒り卵風入りの焼き飯です。玄米を美味しくいただく一品 ●かぼちゃプリン 卵、乳製品、白砂糖不使用 かぼちゃで簡単プリンを作ります 初めての方が体験クラスとして受けていただくことができます […]
2021年10月6日 / 最終更新日時 : 2021年10月7日 ufu Class マクロビオティックおせちNo.2@奄美 マクロビオティックのおせちは動物性のものを使わない、みりんもお酒も使わないので素材の持ち味が生きていて飽きのこない美味しさです。普段使いやお弁当にも大活躍と好評です。 No.1〜4までありますがNo.2は卵を使わない伊達 […]
2021年10月6日 / 最終更新日時 : 2021年10月7日 ufu Class マクロビオティックおせちNo.1@奄美 マクロビオティックのおせちは動物性のものを使わない、みりんもお酒も使わないので素材の持ち味が生きていて飽きのこない美味しさです。普段使いやお弁当にも大活躍と好評です。 No.1〜4までありますがNo.1は一番代表的なもの […]