One Peaceful World コース(全6回)平日クラス@奄美、受付中(オンラインも)
【One Peaceful World コース】
ココロやカラダが嬉しくなるお食事ってどういうもの?
そんなお食事を作って食べるようになるとどんな変化が起
食べたものが肉体だけでなく、見えない気持ちや思いまで
でもそれが真実なのです。
ココロもカラダもストレスフリーになるお食事がどういう
理論と実習からしっかりとお伝えします。
マクロビオティックの根底に流れるのは世界平和。
人類が描き続けた平和への夢。
一人一人に調和した平和な心があってこそ、それは実現できること。
イライラ
不安や恐れ
懐疑心
不平不満
なぜその気持ちが沸き起こるのでしょう。
私たちが選択する食物こそが私たちの心とからだをつくり
ヒトが本来食べるべきものや食べ方、生き方考え方を大自
今まで九州全域、海外や九州外からも
たくさんの方が受けられた初級コースをリニューアルし、
母校でもあるアメリカ、ボストンのクシマクロビオテ
常に時代に合わせて変化させるマクロビオティックは心と
基本を踏まえた上で幅広いトピックでお伝えします。
眠っている五感を呼びさまし、
作って、食べて、実践して、体感することで学びを深めま
【日時】
このクラスは平日開催です。日程や進むペースは集まったメンバーで決めていきます。
10時〜15時くらい
【料金】
全6回
88,000円(消費税、テキスト、食材代込み)
調味料はオーガニック、お野菜は奄美産・無農薬のものを取り寄せて使います。
オンラインでの受講可能(ライブ参加、次回までの録画視聴あり。希望者は6回中1回は来島して受講可能。今回初めての試みなので初回記念に調味料セットをテキストと共にお送りします)
【講師】
Eri
国立理系大学卒業後、六花亭製菓株式会社にて料理の道に進む。その後あらためて料理を学ぶため、辻調理師専門学校で和洋中の基礎を学ぶとともにテーブルコーディネート、点心、製菓も専攻。並行してクシマクロビオティックスのスクールにて上級まで卒業。その後、マクロビオティック料理人に転向し東京の老舗マクロビオティックレストラン、チャヤマクロビオティックスにて銀座・日比谷店オープニングに携わる。マクロビオティックが広がるには、皆が各家庭で作れるようになることが必要だと気付き講師に転向。マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏認定校にて講師を務め、推薦により同氏よりインストラクターの認定を受ける。マクロビオティック本3冊の料理に携わる。2010年地元福岡で教室・五福(うふ)を始める。その活動が評価され、東大にて2014年クシマクロビオティックコンシェルジュアワードを同氏より受賞。2016年マクロビオティックの聖地であるアメリカ・ボストンのクシインスティテュートに長期滞在して学びを深め、リーダーシッププログラムLevel1〜3取得。帰国後はフランス、ノルウェー、日本各地でいのちをつなぐ・いのちを輝かせる料理、Eriの「口福ごはん」でイベント出店や出張クラス、出張料理人としても活動を始める。
今まで五福(うふ)だけでも実人数1000人以上を指導。
マクロビオティックを20年以上実践、講師歴17年。
【内容】
今までの初級、中級、上級の中から選りすぐりの内容をピックアップ。上級からはよく使うお助けなお手当を毎回1つご紹介。
短期間でぎゅっと内容を詰め込んだ盛りだくさんのコースです。
マクロな視野を身につけるだけでなく、即実践できるようになるための内容となっています。
講義のあとみんなで作るスタイル。
少人数制なので日程の変更も柔軟に対応。
一人一人の疑問質問などもシェアしながら進んでいきます。
包丁の持ち方、立ち位置からマクロビオティックの野菜の基本的な切り方までお料理が苦手な方も、これからちゃんと学びたいという方もしっかりご指導します。
理論は陰陽から陰陽五行、宇宙の法則まで幅広い内容を包括。
料理も講義もいかに自分で考えらるようになれるか、ということに重点を置き、頭とココロのクセや硬さをほぐしながら進んでいきます。
マクロビオティックって
堅苦しい?
制限される?
大変??
そんな思い込みから解放されて自由に楽しく実践して
人生を思いっきり謳歌する術を身につけましょう!
基本的なメニューからおもてなしメニューまで
毎回、体に優しいスイーツも作るのでマクロビオティックのスイーツの基本も押さえられます。
過去のコース卒業生の再受講も好評です。
自分の軸を整えに来ました!
新しいお話が聞きたくて。
忘れていることの確認。
基本に立ち返るために
と来られています。
しばらく実践した後のコースはまた新たな発見もありますよ◎
初めての方は
ちゃんと学びたい
お料理の基本を身に付けたい
とにかく体験したい
などそれぞれの理由で来られています。
少人数なので毎回みなさんからの掛け合いの中から幅広いトピックをお話しします。
それが新しい気づきや学び、発見になればと思います。
【持ち物】
エプロン
三角巾
ハンドタオル
筆記用具
【お申し込み方法】
お名前、メールアドレス、お電話番号を明記の上
ufu.macro@gmail.com(Eri)まで
事前にアンケートを実施いたします。
ご了承ください。
携帯の迷惑メール設定等により返信できない場合があります。
設定を解除していただくかパソコンからお願いします。