2023年11月19日 / 最終更新日時 : 2024年8月6日 ufu Class １２/１０（日）１０時〜奄美伝統菓子クラス 奄美の伝統菓子ふくらかんはったい粉餅を卵乳製品白砂糖不使用のマクロビオティックバージョンで作ります 【日時】１２/１０（日）１０時〜１２時くらい 【料金】レシピの商用利用等は固くお断りします。 【キャンセルポリシー】キャ […]
2023年6月13日 / 最終更新日時 : 2024年8月6日 ufu Class ７/３（月）10時〜米粉のチュロスと緑豆のチェー 揚げたてがカリッとおいしい米粉のチュロスと暑い時期にもさっぱりいただける緑豆のチェーチェーはベトナムスイーツで日本でいうぜんざいのようなものですマクロビオティック仕様にするととってもヘルシーですよ♪（午前中の片付けのお話 […]
2022年12月3日 / 最終更新日時 : 2024年8月6日 ufu Class １/２６（木）奄美伝統菓子クラス＠奄美 奄美伝統菓子を卵、乳製品を使わずマクロビオティック仕様に 奄美の黒糖の歴史も学びます 黒糖ふくらかん はったい粉餅 どちらも素材の持ち味が生きていて素朴でおいしい！ 日常のおやつや人が集まる時に作れるようになるといいです […]
2015年8月4日 / 最終更新日時 : 2015年8月10日 ufu Information 9/24(木)、26(土)14時頃～うふかし・キッシュ＆モンブラン＆ワッフル！ アンコールをいただいたので久しぶりにこのクラスを開催します。 今年に入ってライスミルクに続きテレビ取材を受けた豆腐クリーム。 その時にテレビで紹介されてたレシピの一つのもとになったものです。 この回はできるだけ粉ものを使 […]
2015年5月15日 / 最終更新日時 : 2015年5月15日 ufu うふかしレシピ 7/9(木)、11(土)14時頃～うふかし・アイス アイス2種 チュイール 2種のブラマンジェ＆フルーツソース セミドライトマトの作り方 ケークサレ 7/9(木)、11(土)14時頃～ 6,000円(税別) ※在校生対象。初めての方も体験レッスンとして1回受けることができ […]
2015年4月11日 / 最終更新日時 : 2015年4月30日 ufu うふかしレシピ 5/8(金)・16(土)14時頃～うふかし・チーズケーキ これまた根強い人気メニューのアンコールをリクエストにお応えして開催。 マクロビオティックのスイーツといえば豆腐のチーズケーキ！ ぜひマスターしてください♪ ★豆腐のチーズケーキ＆フルーツソース ★ポンdeリング ★ゴマd […]
2015年2月8日 / 最終更新日時 : 2015年2月11日 ufu Information 3/4(水),14(土)13時半～うふかし・桜餅 リクエストにお応えして春のスイーツを作ります。 桜餅が手作りできたら素敵！ 簡単に作れるようにアレンジしてあるので気軽に作れるようになりましょう～♪ ◆マクロビオティックの基本のあんこの作り方 ◆桜餅 ◆よもぎと桜の米粉 […]
2014年12月14日 / 最終更新日時 : 2014年12月14日 ufu Information 1/16(金),18(日)うふかし・レモンクリームタルト レモンの季節になりました。 アンコールにお応えして2日だけ開催します。 グルテンフリーなので軽い！でも見た目もお味も大満足の3品です。 ★レモンクリームタルト ★オートミールクッキー ★大根餅 1/16(金)10時～ 1 […]
2014年10月13日 / 最終更新日時 : 2014年10月28日 ufu Information 11/16(日)、18(火)13時半頃～うふかし・デコレーションケーキのアンコール！ 今年始めにやり、大反響だったうふかし・デコレーションケーキのアンコールをします！ 長年のリクエストにお応えしてデコレーションケーキをワークショップスタイルで行います。 カット、ナッペ(塗り)、しぼり方をマスターして、ここ […]
2014年7月11日 / 最終更新日時 : 2014年7月26日 ufu Information 8/8(金)10時～、10(日)13時半頃～ 新作うふかし！ お待たせしました！！ 体にやさしい夏のおやつです。 焼き締めた小麦スイーツは簡単でおいしいですが体への負担は大！ マクロビスイーツだからといって安心していてはいけません。 今回は小麦も使わず、ベイクドもせず、素材の甘みで […]
